Havrekakor
Gottetarmen slog till idag på em så jag bakade havrekakor. Dom här kakorna brukade mamma göra ibland när vi bodde hemma. Det roliga var att i somras så sa jag till mamma en dag. "Dom där havrekakorna som du brukade göra, minns du receptet på dom". Till svar fick jag att hon dagen innan gjort dom i Sörbo, sommarstugan, för då hade min syster frågat efter dom. Dessa kakor har vi mig veterligen inte ätit sen vi flyttade hemifrån.
Här kommer receptet. Snabbt och enkelt.
3 1/4 dl havregryn
1,5 dl socker
75 g smält smör (går säkert bra med margarin men det använder inte jag)
1,5 msk sirap
1 msk grädde
Blanda samman och tryck ut det på en plåt, det blir inte så mycket och det ska vara ca halv cm tjockt. Grädda på 200 g i max 15 min. Den ska vara lite lätt guldfärgad. Kanterna brukar bli lite knastriga och mitten seg. Gott!
